今天是正月初八，早上起來(lái)，陸續(xù)傳來(lái)一些企業(yè)上班的鞭炮聲，讓人感覺(jué)到“年”已經(jīng)過(guò)完了。
菇行天下是初二從家里出發(fā)回老家的，熟悉菇行天下的朋友都知道，菇行天下的老家是吉林省公主嶺市，是一個(gè)美麗的北方小城，從嶺城走向世界的李玉剛的一首《嶺上公主》描寫(xiě)的就是菇行天下的家鄉(xiāng)。
初二從家里出發(fā)，初六回到沈陽(yáng)，初七在家休息了一天，今天開(kāi)始做培訓(xùn)的準(zhǔn)備工作，迎接明天學(xué)員報(bào)到。
大多數(shù)從事食用菌的朋友，這幾天也都開(kāi)始進(jìn)入了工作狀態(tài)。
從朋友圈里經(jīng)常能看到春節(jié)期間在廠里值班的兄弟姐妹，在大家都上班后，也開(kāi)始了回家之旅，值班的兄弟姐妹，大家辛苦了！
在中國(guó)人的傳統(tǒng)里，新的一年正式開(kāi)始了！
栽培計(jì)劃，在新的一年開(kāi)始的時(shí)候，最重要的就是做好栽培計(jì)劃，食用菌生產(chǎn)所謂的栽培計(jì)劃，就是以計(jì)劃出菇的日期為目標(biāo)，根據(jù)各個(gè)階段的生長(zhǎng)時(shí)間，確定好各個(gè)生產(chǎn)節(jié)點(diǎn)的具體時(shí)間，便于掌握生產(chǎn)進(jìn)度，栽培計(jì)劃不僅是時(shí)間，還包括生產(chǎn)過(guò)程所需的菌袋、原材料、藥品、大棚等所有的菌用物資。
有經(jīng)驗(yàn)的栽培戶都善于做好栽培計(jì)劃，新的一年，就從栽培計(jì)劃開(kāi)始。
對(duì)于食用菌企業(yè)來(lái)說(shuō)，新年開(kāi)始，最重要的一件事就是技術(shù)員的調(diào)整，年前放假回家的技術(shù)員很有可能不會(huì)回來(lái)了，還有的企業(yè)計(jì)劃擴(kuò)大生產(chǎn)，新年開(kāi)始都是招聘技術(shù)員的好機(jī)會(huì)。
而對(duì)于食用菌技術(shù)員來(lái)說(shuō)，新年開(kāi)始也是重新選擇的好機(jī)會(huì)，特別是去年工作告一段落的技術(shù)員，或者是去年工作不如意的技術(shù)員，新年開(kāi)始的時(shí)候，可以選擇一份適合自己的工作。
在年前，有幾個(gè)食用菌技術(shù)員朋友向菇行天下反應(yīng)到年底一年的工資沒(méi)有結(jié)清，或者沒(méi)有按照當(dāng)初的合同或者約定結(jié)算工資，新的一年開(kāi)始了，菇行天下提醒食用菌技術(shù)員朋友，對(duì)于出現(xiàn)上述情況的企業(yè)，要果斷離開(kāi)。
如果問(wèn)食用菌人最關(guān)心的是什么？大家一定都會(huì)說(shuō)：是行情！
無(wú)論是普通的栽培戶，還是工廠化食用菌企業(yè)，在生產(chǎn)前對(duì)行情的判斷都是相對(duì)的，菇行天下建議不要過(guò)度擔(dān)心行情，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下影響行情的因素很多，中國(guó)食用菌行業(yè)在信息高度發(fā)達(dá)的今天，不會(huì)再有所謂“行情好的品種”“有前景的品種”，一個(gè)新的品種，絕對(duì)不會(huì)由一個(gè)人獨(dú)享，很快就會(huì)被太多的人模仿、復(fù)制，這種現(xiàn)象很正常，作為食用菌人要正確面對(duì)。
既然行情有太多的不可確定因素，食用菌生產(chǎn)能做的就是做好自己，做好自己的產(chǎn)品，主要是三點(diǎn)：一是污染率，二是產(chǎn)量，三是質(zhì)量，這基本的三點(diǎn)如果都做不好，就不要考慮行情問(wèn)題，即使行情再好也不會(huì)賺到錢(qián)。
無(wú)論有多少困難，新的一年都已經(jīng)開(kāi)始，
無(wú)論有多少未知，食用菌人都已在路上，
人生有很多選擇，有人選擇清閑，有人選擇舒適，而我們，選擇了食用菌，就注定要與艱辛，困難和挑戰(zhàn)相伴，祝食用菌人在新的一年里，有新的收獲。
李崇鑫（菇行天下）手機(jī)號(hào)/微信號(hào)：13674230281，歡迎從事食用菌的朋友加菇行天下微信，交流食用菌技術(shù)，解答生產(chǎn)、技術(shù)難題。
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