在大部分地區(qū)，夏季溫度升高，食用菌生產的溫室（大棚）的溫度也會隨之升高，對食用菌的發(fā)菌和出菇帶來很大的影響。
因此也就經常有人問，在夏季食用菌溫室（大棚）如何才能降低溫度？
首先，我們要清楚實際上我們先要做的并不是降溫，而是先要防止大棚因為強烈的日光而形成溫室效應導致的溫度升高。
也就說在夏季，我們先要做的就是做好大棚的防曬隔熱措施。
大棚的防曬隔熱措施主要有：
1、遮陽網
遮陽網的優(yōu)點是成本最低，使用的年限也比較長，安裝管理也比較方便。
2、草簾
草簾，除了可以防曬，在冬天也具有保溫作用，特別適合在北方食用菌大棚使用，草簾已經逐漸被大棚專用的保溫被代替了。
草簾有很強的吸水性，下雨時要注意大棚的承重。
3、保溫被
保溫被的防曬和冬季保溫效果最好，但是成本也是最高，一般只有在北方使用。
保溫被表面材料雖然是防水的，但不是完全防水，在連續(xù)多日降雨的情況下，也可能會滲入水分，也要留意防止超過大棚承重。
4、黑白膜
黑白膜，適合在冬季不需要進入陽光升溫的地區(qū)使用。
在做好食用菌大棚的防曬和隔熱以后，才可以考慮降溫的措施。
1、棚上噴霧
在大棚上面架設水管和噴頭，在中午溫度高的時候進行噴淋，起到降溫的作用。
2、水簾
安裝水簾負壓風機，可以降低3-5℃，具體降溫幅度和大棚的保溫，和水溫等都有關系。
水簾，因為其工作原理的原因，會增加大棚內的空氣濕度，發(fā)菌棚不建議使用，高濕環(huán)境增加污染的風險。
3、水空調
水空調降溫效果比較明顯，但是對水源和水的排放都有要求，水空調的成本也比較高。
4、空調
因為大棚的隔熱保溫效果有限，使用空調的能耗會比較高，所以大棚原則上并不建議使用空調降溫，一般只有在蘑菇的經濟價值較高的情況下可以使用。
在食用菌生產中，周年生產是獲得很好經濟效益的重要途徑，食用菌大棚做好降溫措施是實現(xiàn)周年生產的前提條件。
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