在制作PDA培養(yǎng)基時，必須要加入瓊脂，瓊脂分為瓊脂粉和瓊脂條。
那么，是瓊脂粉好，還是瓊脂條好呢？
瓊脂粉和瓊脂條都是從海藻中提取的多糖復(fù)合物。
瓊脂條，是一種食品添加劑，主要用在一些需要凝固和增稠的食品中。
瓊脂粉：食用菌生產(chǎn)中用的瓊脂粉，是一種生物試劑，相對瓊脂條是進(jìn)一步提取了有效成分。
瓊脂粉的凝固效果會更好，瓊脂粉在生產(chǎn)時對于硬度也有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，也有利于我們控制PDA培養(yǎng)基的硬度。
所以，從效果和穩(wěn)定性上看使用瓊脂粉會更好。
瓊脂粉的價格是瓊脂條的一倍，如果你做的是固體菌種而且需要做較多的母種，從成本的角度可以使用瓊脂條。
如果你做的是液體菌種，制作的母種很少，就一定要用瓊脂粉。
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