固體菌種和液體菌種的優(yōu)缺點(diǎn)

固體菌種和液體菌種哪個(gè)好？最近經(jīng)常有朋友問(wèn)菇行天下這個(gè)問(wèn)題，對(duì)于這個(gè)問(wèn)題菇行天下（微信號(hào)：3140797309）認(rèn)為不能片面的說(shuō)哪一個(gè)好，而是要看哪一個(gè)適合你，哪一個(gè)才是好的！為什么這么說(shuō)呢，先讓我們比較一下固體菌種和液體菌種的優(yōu)缺點(diǎn)，以下關(guān)于固體菌種和液體菌種的比較指的是袋栽方式，瓶栽毋庸置疑一定是液體菌種好，這一點(diǎn)不用分析比較。

那就讓我們比較一下固體菌種和液體菌種的優(yōu)缺點(diǎn)：

1、生產(chǎn)成本

固體菌種生產(chǎn)成本高于液體菌種。

2、生產(chǎn)時(shí)間

液體菌種生長(zhǎng)時(shí)間比固體菌種快。

3、設(shè)備要求

液體菌種對(duì)硬件設(shè)備要求較高，需要一定的投資。

4、技術(shù)要求

液體菌種需要一定的食用菌以及微生物專業(yè)知識(shí)，固體菌種大多數(shù)菇農(nóng)都可以掌握。

5、發(fā)菌速度

液體菌種接種后栽培袋的發(fā)菌速度明顯快于固體菌種的。

6、出菇情況

液體菌種出菇整齊度更好一些，在產(chǎn)量上和做得好的固體菌種沒有明顯區(qū)別。

7、風(fēng)險(xiǎn)分析

液體菌種具有一定的風(fēng)險(xiǎn)，如果染菌的發(fā)酵罐接入到栽培袋中，損失巨大，特別是現(xiàn)在國(guó)內(nèi)開始大量使用700升的發(fā)酵罐。

從上面可以看出，固體菌種和液體菌種各有利弊，菇行天下（微信號(hào)：3140797309）建議上規(guī)模的工廠化企業(yè)一定要采用液體菌種工藝，這已經(jīng)不再是前些年所說(shuō)的“液體菌種是發(fā)展趨勢(shì)”的問(wèn)題了，而是降低生產(chǎn)成本的需要，企業(yè)生存的需要。

對(duì)于小規(guī)模食用菌企業(yè)和栽培戶，是否采用液體菌種工藝，菇行天下建議先不要去看液體菌種的優(yōu)點(diǎn)，要根據(jù)液體菌種的缺點(diǎn)：設(shè)備和技術(shù)要求高，風(fēng)險(xiǎn)大來(lái)決定液體菌種是否適合自己，如果認(rèn)為自己能夠解決這幾個(gè)問(wèn)題，那么就可以采用液體菌種，否則就用固體菌種照樣種出好菇。

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