染菌率，是衡量一個(gè)食用菌工廠技術(shù)水平的重要指標(biāo)，將染菌率控制在一定的范圍內(nèi)是食用菌工廠生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。在袋栽食用菌生產(chǎn)中，導(dǎo)致染菌的因素很多，幾乎每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都有導(dǎo)致染菌的可能，在這些因素中，菌種純度和活性是重中之重，如果菌種純度和活性無法保證，控制染菌率就無從談起。
菇行天下（QQ號/微信號：3140797309）分別談一下如何保證試管母種、原種和三級種的純度和活性，以工廠化袋栽、固體菌種為出發(fā)點(diǎn)，栽培戶、液體菌種生產(chǎn)借鑒即可，道理相通。
一、試管母種：
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2015年2月15日 上午11:43 1F
老師，我沒試管，用小玻璃瓶替代可以嗎？也沒消毒用壓力鍋，用家用高壓鍋取代行嗎（消毒不能完全保證）？培養(yǎng)我放在酸奶機(jī)里保持連續(xù)8小時(shí)衡溫（但過了八小時(shí)要重調(diào)一次）？另，衡溫需要密封嗎？
2015年2月15日 下午7:55 B1
@ 悲傷的鴕鳥 你說的不行的，制作菌種必須有設(shè)備和器皿。
2015年2月26日 下午2:44 2F
看您的文章，要比書和群里人要更有意義。