每一個(gè)食用菌生產(chǎn)者都要制作母種，也要購(gòu)買(mǎi)母種，購(gòu)買(mǎi)的母種質(zhì)量直接決定了自己制作的母種質(zhì)量。
下面是判斷購(gòu)買(mǎi)母種質(zhì)量的方法，為大家判斷母種質(zhì)量提供參考。
1、棉塞（硅膠塞）
母種郵寄回來(lái)以后，要觀察試管母種的封口方式，封口方式做的是否標(biāo)準(zhǔn)是判斷母種質(zhì)量的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。
棉塞：棉塞不能松動(dòng)，棉塞長(zhǎng)度合適而整齊，棉塞上可以有過(guò)火的黑色，除此之外應(yīng)該呈棉花原色，無(wú)異常顏色。
硅膠塞：一般使用的不帶砂芯的硅膠塞。
無(wú)論棉塞和硅膠塞都應(yīng)該是新的，松緊度適中，不能有明顯的松動(dòng)。
2、培養(yǎng)基
如果購(gòu)買(mǎi)多支母種，母種培養(yǎng)基斜面長(zhǎng)度應(yīng)該一致，培養(yǎng)基沒(méi)有明顯收縮失水現(xiàn)象，培養(yǎng)基固定，不能松動(dòng)。
至于培養(yǎng)基顏色，不同品種可能會(huì)有較大區(qū)別，也有一些研究所喜歡用自己獨(dú)特的配方，培養(yǎng)基顏色也比較深，這都是正常的。
3、包裝和標(biāo)簽
專業(yè)的食用菌研究所，母種外包裝統(tǒng)一，包裝內(nèi)會(huì)填充泡沫、海綿等防止運(yùn)輸時(shí)試管破損，如果能用隔熱的泡沫箱是加分項(xiàng)。
每一支母種試管上都應(yīng)該貼有標(biāo)簽，注明品種、接種日期等。
專業(yè)的食用菌研究所，在包裝里應(yīng)該附有該品種的技術(shù)資料，比如子實(shí)體顏色、溫度要求、營(yíng)養(yǎng)要求等重要特征。
4、斜面菌絲狀態(tài)
斜面菌絲的狀態(tài)應(yīng)該符合該品種的特征，不同品種的要求有所不同，這里不做具體介紹。
對(duì)于大多數(shù)食用菌品種，母種的表面菌絲應(yīng)該潔白、濃密，沒(méi)有異常顏色。
一般食用菌研究所的母種都會(huì)有一定時(shí)間的保藏過(guò)程，所以可能會(huì)有爬壁菌絲和氣生菌絲過(guò)多的情況，屬于正?，F(xiàn)象。
5、是否出菇
購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的母種，如果有出現(xiàn)原基，甚至子實(shí)體，則是不合格。
說(shuō)明母種接種時(shí)間較長(zhǎng)，或者培養(yǎng)時(shí)見(jiàn)光、有溫差等情況，顯然是不夠?qū)I(yè)。
6、異常顏色
色素：平菇、香菇、木耳、雞腿菇等品種可能會(huì)出現(xiàn)分泌的色素，但是出現(xiàn)的較多為不正常。
污染：一般購(gòu)買(mǎi)的母種出現(xiàn)因污染雜菌表現(xiàn)出顏色的變化，這種可能性不大，但是并不能排除隱性污染，隱性污染在轉(zhuǎn)接以后會(huì)?表現(xiàn)出來(lái)。
7、接種日期
大多食用菌研究所銷(xiāo)售的母種都不是新轉(zhuǎn)接的母種，所以看到標(biāo)注的接種日期時(shí)間較長(zhǎng)也是正常，關(guān)鍵還要看保藏的效果，看母種斜面菌絲的具體狀態(tài)。
但是能夠敢于標(biāo)注接種日期可以說(shuō)明對(duì)自己母種的質(zhì)量比較自信。
8、無(wú)性孢子
如果發(fā)現(xiàn)母種表面菌絲出現(xiàn)較多的粉孢子，則說(shuō)明母種老化，或者母種培養(yǎng)溫度過(guò)高。
9、轉(zhuǎn)接后表現(xiàn)
母種轉(zhuǎn)接以后的表現(xiàn)，也是判斷購(gòu)買(mǎi)回來(lái)母種質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)，具體可以參考如何判斷母種的質(zhì)量（自己制作的母種）？
當(dāng)然，轉(zhuǎn)接后表現(xiàn)的判斷是建立在母種轉(zhuǎn)接、培養(yǎng)操作流程正確基礎(chǔ)上的。
10、轉(zhuǎn)接后鏡檢
如果具備顯微鏡和顯微鏡觀察菌絲技術(shù)，可以鏡檢轉(zhuǎn)接后的菌絲，觀察是否具有鎖狀聯(lián)合（擔(dān)子菌），來(lái)初步判斷是否具有出菇能力。
最后強(qiáng)調(diào)一下，購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的母種符合上面的要求，僅僅是合格引種的基本要求，并不代表這樣就一定會(huì)高產(chǎn)，是否高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)要以出菇實(shí)驗(yàn)和實(shí)際生產(chǎn)為準(zhǔn)。
添加菇行天下李老師微信，免費(fèi)咨詢食用菌技術(shù)問(wèn)題。
李老師：13674230281（微信號(hào)）
